แม่ฟอง ขนมจีน ข้าวซอย : เรียบง่าย แต่อร่อยถูกใจสไตล์บ้านๆ
ถ้าได้กลิ่นหอมๆ ลอยมาเตะจมูก แล้วมองไปเห็นร้านเล็กๆ มีป้ายว่า “แม่ฟอง ขนมจีนน้ำเงี้ยว” อย่ารอช้าที่จะแวะ! ร้านนี้อาจจะไม่ได้ใหญ่โตโอ่อ่า แต่รับรองว่ารสชาติและบรรยากาศแบบบ้านๆ จะทำให้คุณอิ่มอร่อยและสบายใจ
ร้านแม่ฟองเป็นร้านเล็กๆ และเป็นกันเอง ตัวร้านอาจจะไม่ได้มีดีไซน์หวือหวา แต่กลับให้ความรู้สึกเหมือนมานั่งกินข้าวบ้านญาติผู้ใหญ่ คุณป้าเจ้าของร้าน (คาดว่าเป็นแม่ฟอง) กำลังขะมักเขม้นเตรียมอาหารอยู่หลังเคาน์เตอร์ ดูสะอาดสะอ้านและเป็นระเบียบดีค่ะ
ที่นี่มีพื้นที่นั่งกินแบบโอเพ่นแอร์ รับลมธรรมชาติ ซึ่งเหมาะกับอากาศบ้านเรามากๆ ร้านนี้เป็นที่นิยมของคนท้องถิ่นและนักเดินทางที่ผ่านไปมาเ
ป้ายหน้าร้านบอกชัดเจนถึงเมนูเด็ดคือ “ขนมจีนน้ำเงี้ยว” และ “ข้าวซอย” ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองที่ขึ้นชื่อของภาคเหนืออยู่แล้ว โดยเฉพาะขนมจีนน้ำเงี้ยวที่ดูน่ากินมาก เห็นแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ ส่วนข้าวซอยก็ดูน่าสนใจไม่แพ้กัน ยิ่งเห็นคุณป้ากำลังตักเส้นเตรียมใส่ชาม ยิ่งมั่นใจว่าต้องสดใหม่แน่นอน
ที่สำคัญคือการที่ร้านเน้นเมนูพื้นบ้านแบบนี้ ทำให้มั่นใจได้ว่ารสชาติจะต้องเป็นตำรับดั้งเดิม ถูกปากคนรักอาหารเหนือแน่นอน
สิ่งที่สัมผัสได้จากความเรียบง่ายและจริงใจของร้าน ไม่ว่าจะเป็นการจัดวางโต๊ะเก้าอี้ การเตรียมอาหาร หรือแม้แต่รอยยิ้มของคุณป้าเจ้าของร้าน ทุกอย่างดูเป็นธรรมชาติและเชื้อเชิญให้เข้ามาสัมผัส ยิ่งเพิ่มความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านไปอีกขั้นค่ะ
“แม่ฟอง ขนมจีนน้ำเงี้ยว” อาจไม่ใช่ร้านหรูหรา แต่เป็นร้านอาหารที่มอบความอร่อยแบบบ้านๆ ในบรรยากาศสบายๆ เป็นกันเอง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่อยากลิ้มลองรสชาติอาหารในแบบฉบับที่เรียบง่ายและเข้าถึงง่าย ถ้าคุณกำลังมองหามื้ออร่อยที่ให้ความรู้สึกเหมือนมาบ้านเพื่อน ร้านนี้คืออีกหนึ่งพิกัดที่ควรแวะมาค่ะ
ที่ตั้ง : หากผ่านหน้าโรงเรียนอนุบาลบ้านเด่น ตรงอย่างเดียว (ห้ามเลี้ยวซ้าย) มาประมาณ 150 เมตร ร้านอยู่ขวามือครับ
พิกัด : https://maps.app.goo.gl/aCTpy3FerqPrg33k8
