ร้าน ชิวชิว คลับ เชียงใหม่ Chew Chew Club & Restaurant Chiangmai

ร้าน ชาบูย่ะ Chabuya ร้านนี้จะเป็นซุ้มบาร์เล็กๆ สไตล์ญี่ปุ่น มีโต๊ะให้นั่งด้านหน้าบ้างพอสมควร รายการชาบูมีทั้งแบบเลือกตามรายการ หรือจะเลือกแบบเป็นเซทแล้วแต่ความต้องการ ทุกรายการไม่ใส่ผงชูรส ผักจะล้างด้วยน้ำส้มสายชูและแช่น้ำโอโซน ปลอดสารตกค้าง เนื้อ หมู ปลาจะใช้เกรดเอ นอกจากนี้ยังมีสเต็ก ยำสาหร่าย บาร์บีคิว ปลาเส้นอบกรอบ ปูอัด ฯลฯ ส่วนเครื่องดื่มจะมีน้ำสมุนไพร น้ำอัดลม เบียร์วุ่น สำหรับ Chabuya เป็นอีกร้านสไตล์ชาบูที่อยู่ในโซนสันกำแพงนะครับ
ถนนคนเดิน อ.ปาย แม่ฮ่องสอน ที่นี่คล้ายๆ กับถนนคนเดินกลางคืนทั่วไปนั้นแหละครับก็จะมีทั้งอาหารพื้นบ้าน ของใช้ต่างๆ เสื้อ ผ้า รองเท้า ที่มีสัญลักษณ์ของ อ.ปาย ให้นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติได้ซื้อเก็บไว้เป็นของที่ระลึกกลับบ้านกัน
หมูน้อย ไส้กรอก เป็นไส้กรอกอีสานมีรสชาติที่ไม่เหมือนไส้กรอกทั่วๆไป เพราะเป็นไส้กรอกที่เป็นเนื้อหมูและวุ้นเส้นล้วนๆ ไม่มีข้าวเป็นส่วนประกอบสักเม็ด และใช้วัตถุดิบอย่างดี มีคุณภาพ โดยสูตรนี้ตกทอดมาจากคุณปู่ที่ทำกินกันเองภายในครอบครัวจนตกมาถึงรุ่นหลาน ซึ่งหลานเล็งเห็นว่าน่าจะขายได้ จึงได้นำมาจัดทำ และขายเอง เพื่อให้ผู้คนได้ลองลิ้มรสชาติ และยังรักษาสูตรนี้ให้คงอยู่ นอกจากไส้กรอกที่ทำขายเองแล้ว ยังทำขิงดองเองอีกด้วย ซึ่งหากทานขิงดองคู่กับไส้กรอกพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ แล้วล่ะก็ รับประกันความอร่อยแน่นอน
ร้าน โซ้ยเตี๋ยว จะเป็นอาคารพาณิชย์มีป้ายหน้าร้านเด่นชัด ภายในร้านมีมุมให้เลือกนั่งพอสมควร มี Wifi ให้บริการ รายการอาหารมีเยอะอยู่นะ คร่าวๆ จะมี เตี๋ยวเนื้อน้ำตก เนื้อสอ เนื้อตุ๋น ลูกชิ้น เตี๋ยวน้ำตกลิ้นกรุบ เนื้อโหนก เซอร์ลอยด์ เกาเหลาน้ำตกรวม เตี๋ยวน้ำตกสันนอกหมู หมูรวม เตี๋ยวต้มยำ บะหมี่แห้งยำ ต้มยำสันคอหมูย่างไฟ เส้นมีทั้งหมี่ เล็ก ใหญ่ บะหมี่ นอกจากนี้ยังมีข้าวกระเพราเนื้อตุ๋นอีกด้วย
Hang Over Bar Chiangmai บาร์เล็กๆนั่งชิวๆครับราคาไม่แพง ร้านนี้ผมก็ไม่รู้จะอธิบายยังไงดีนะก็มันเป็นบาร์ให้นั่ง 555 มีเบียร์ไทย เหล้าไทยกับแกล้มนิดหน่อย