ร้าน ขนมเปื้องแม่จำปา

Posted by admin on February 21st, 2015 08:00 AM | All Article, All Food Drink, zone เจ็ดยอด เชียงใหม่

ร้าน ขนมเปื้องแม่จำปา ขนมเบื้องม้วน (แม่จำปำ) ร้านนี้ได้ทำการขายขนมเบื้องมาเป็นรุ่นที่ 3-4 แล้ว ขายมาประมาน 40 ปี ของทุกอย่างที่ทางร้านนำมาขาย ทำขึ้นเอง ไม่ว่าจะเป็น ไส้หวานที่เป็นฝอยทองนั้น ทางร้านใช้ไข่เป็ดมาทำ รับรองไม่เหม็นคาว ไส้เค็มที่เป็นสูตรโบราณแท้ๆ ใส่ใบมะกูด และเครื่องเทศอีกหลายชนิด ผัดจนแห้ง ส่วนไส้ลูกเกตุก็เป็นลูกเกตุที่คัดสรรค์มาเป็นอย่างดี เกรด A ส่วนน้ำตาลปี๊บทางร้านสั่งตรงมาจากเพรชบุรีหรืออำพวาเท่านั่น เนื่องจากน้ำตาลทางโน้นมีรสชาติที่ หอม หวาน อร่อย น่ารับประทาน ส่วนแป้งขนมเบื้องนั้น แป้งของเค้าเป็นแป้งที่กรอบ ประมาณว่า กรอบแบบนุ่มลิ้น ไม่แข็งกระด้าง เมื่อทิ้งไว้เป็นเวลานานแป้งขนมจะนิ่ม แต่ถ้านำเอาขนมเบื้องไปใส่ไว้ในตู้เย็น ประมาณ 7-10 นาที ขนมเบื้องของเค้าก็จะกรอบอร่อยเหมือนเดิม ส่วนขนมโตเกียว ไส้กรอกชีส แป้งโตเกียวของเค้า จะออกนิ่ม เมื่อรับประทานแล้วนุ่มลิ้นไม่หวานจนเกินไป แล้วนามาพันรอบไส้กรอกชีส ซึ่งทางร้านใช้ไส้กรอกชีสของ CP เท่านั้น

เปิด : 10.00-20.00 น.
ที่ตั้ง : ซอยเจ็ดยอด-ช่างเคี่ยน
ติดต่อสอบถาม : 086-920-3351
พิกัด : 18.807585,98.96695

ทางไปร้าน … อยู่ใกล้กับโลตัสเอ็กเพรส ร้านจะอยู่ตรงหน้าร้านถ่ายเอกสารชำนาญคอมฯ เลยครับ