ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM
ไส้อั่ว จิ้นทอด น้ำพริกหนุ่ม เป็นอาหารพื้นเมือง เป็นของฝากขึ้นชื่อ ของเมืองเชียงใหม่ ซึ่งก็มีอยู่หลากหลายร้านที่ขึ้นชื่อ จะแตกต่างกันไปตามแต่ละเจ้า แต่ที่ทางทีมงาน Gooloo Chiangmai จะขอแนะนำในวันนี้ คือร้านไส้อั่วเจ้าดั้งเดิมของ ตลาดสันป่าข่อย คือ ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ เจ้าตำรับที่ทำสืบทอดกันมากว่า 40 ปี รู้จักกันมานาน เรียกได้ว่า แขกไปใครมาก็ต้องแวะเวียนมาอุดหนุน หรือจะเป็นคนเชียงใหม่เองก็ติดใจในรสชาติความอร่อยของร้านป้าต้อย อีกทั้ง กรรมวิธีการทำ วัตถุดิบ ก็ใหม่สะอาด ได้มาตราฐาน อย. เชียงใหม่ เรียกได้ว่า ทั้งอร่อย มีคุณภาพ ราคาไม่แพง ไส้อั่วของที่นี่ จะเป็นสูตรเด็ด เฉพาะของป้าต้อย เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่ตัวไส้อั่วเอง ทำมาจากเนื้อหมูติดมันอย่างดี บดใหม่ๆ คลุกเคล้ากับพริกแกงที่มีเครื่องเทศ สมุนไพรหลายอย่าง เมื่อทอดออกมาจะได้ไส้อั่ว ที่เผ็ดพอดี หอมอร่อยไม่เหมือนใคร และของขึ้นชื่ออีกอย่าง ที่ทีมงานชิมแล้ว ต้องยกนิ้วให้ คือ หมูทอด ที่มีหลายแบบให้เลือกซื้อ เลือกทาน ตามใจชอบ มีทั้งหมูสามชั้นทอดกรอบบางๆ หมูสันนอกติดซึ่โครงชิ้นใหญ่ๆ เอามาชุบแป้งทอดนุ่มๆ หมูเส้นที่ทำจากสันในอย่างดี ไม่ติดมันทอดนุ่มๆ หรือจะเป็น ซึ่โครงหมู หมูทอดกระเทียมหอมๆ หมูยอ แหนมหมูทอดใหม่ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน
ส่วนน้ำพริกต่างๆของป้าต้อย ก็มีให้เลือกทาน ทั้งน้ำพริกหนุ่มที่ใช้วิธีดั้งเดิมโดยย่างพริกบนเตาถ่านให้หอม หรือจะเป็น น้ำพริกตาแดง น้ำพริกข่า น้ำพริกหมูฝอย น้ำพริกสาหร่าย ก็รสชาติถูกใจ ยิ่งได้ทานข้าวเหนียวร้อนๆที่ห่อมาในใบตองก็ยิ่งเข้ากันสุดๆ เรียกได้ว่า ร้านนี้เขาอร่อยทุกอย่าง ลูกค้าแน่นตลอด ถ้าหากมาสายหรือมาไม่ทันเวลาก็ต้องยืนรอกันนานหน่อย โดยทางร้านมีบริการโทรสั่งล่วงหน้าเพื่อความสะดวก มีบริการจัดส่งทั่วไทย มีแพคเกจต่างๆ ให้เลือกตามความต้องการของลูกค้า นอกจากสาขาดั้งเดิม คือตลาดสันป่าข่อยแล้ว ยังมีสาขาตลาดต้นลำไย และสาขาตลาดต้นพะยอม ที่อร่อยเหมือนกันทุกสาขา โดยท่านที่สนใจสามารถเข้าไปดูในเวปไซด์ของทางร้านได้

ปล.จิ้นปิ้ง = หมูแผ่นชุปแป้งทอด รสกลมกล่อม นุ่มลิ้น รสชาติดั้งเดิม ต้นตำรับคนเมืองเหนือ “กิ๋นหื้อลำต้องขบเจ้า”

Facebook : ไส้อั่ว ป้าต้อยเชียงใหม่
Website :  www.patoycm.com
ติดต่อสอบถาม : 053–241391 , 087-9902950

By ทีมงานพี่แปง / Pang Nathai

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM

ร้าน ป้าต้อยไส้อั่วเชียงใหม่ Patoy CM